Tortine alla frutta

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Tortine alla frutta Tempo di preparazione: 40 minuti Difficoltà: Media Ingredienti per 6-8 Tortine alla frutta: 100 g di pesche sciroppate con la buccia, 1 uovo, 1 cucchiaio di yogurt naturale, 3 cucchiai di farina integrale, 1 cucchiaio di farina 00, 1/2 cucchiaino di lievito per dolci, 1 cucchiaio di olio di semi, scorsa di 1/2 limone bio grattugiata Procedimento: https://www.amazon.it/dp/B07353YK2T?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione. Accendere il forno statico a 180 gradi, così da trovarlo a temperatura. In una ciotola sbattere l'uovo con lo yogurt e la frutta, poi aggiungere la farina setacciata con il lievito, poco per volta, senza fare grumi, la scorza del limone e per ultimo l'olio. Deve risultare un composto cremoso e liscio, mediamente denso. Mettere i pirottini negli stampini e cuocere nel forno  preriscaldato per circa 15-20 minuti. Controllare la cottura pungendo con uno stecco, se esce asciutto sono pronte. Togliere dal forno e lasciare raffreddare bene a temperatura ambiente. Glassa Ingredienti: 1 yogurt bianco naturale, 2 cucchiaini di fecola di patate, biscottini piccoli alla frutta, succo di barbabietola precotta Procedimento: In una ciotolina mettere lo yogurt, circa 1 cucchiaio di succo di barbabietola precotta, dipende quanto si vuole che sia intenso in base al risultato e 2 cucchiaini scarsi di fecola, girare e fare sciogliere bene. Distribuire la glassa sulle tortine alla frutta, decorare la superficie con qualche biscottino e rimettere in forno per circa 5 minuti o finché la glassa in superficie diventa asciutta. https://www.buongustaiag.it/tortine-alla-frutta/