Lasagne alla parmigiana

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Lasagne alla parmigiana Ingredienti per 6 persone: Lasagne all'uovo: 500 g, Melanzane: un chilo, Mozzarella: 400 g, Salsa di pomodoro: 700 g, Una cipolla, Parmigiano grattugiato: 80 g, Basilico, Olio di semi, Olio extravergine di oliva, Sale Procedimento: Lavate le melanzane, asciugatele, affettate, friggetele nell'olio di semi caldo su entrambi i lati, sgocciolatele con una schiumarola e asciugatele sulla carta assorbente. In una casseruola con l'olio extravergine di oliva rosolate la cipolla sbucciata e tritata, versate la salsa di pomodoro, aromatizzate con il basilico, salate e continuate la cottura per quindici minuti. In una pirofila unta con l'olio disponete uno strato di lasagne, spalmate la salsa, disponete le melanzane fritte e la mozzarella affettata, spalmate la salsa; ripetete il procedimento fino all'esaurimento degli ingredienti, terminando con la salsa e il parmigiano, e infornate a 180 gradi per trenta minuti. Tempo di preparazione: un'ora Difficoltà: Facile https://www.buongustaiag.it/lasagne-alla-parmigiana/