Millefoglie di salmone con crema di carciofi

https://www.buongustaiag.it/millefoglie-di-salmone-con-crema-di-carciofi/ 

Millefoglie di salmone con crema di carciofi Ingredienti per 6 persone: Filetti di salmone: 3, https://www.amazon.it/dp/B0864KWQGK?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag da 300 g l'uno, Carciofi: 8 medi, Burro: 25 g, Uova: 3 intere, Farina: 25 g, Latte: 250 ml, Insalata mista: 60 g, Sale e pepe rosa Procedimento: Per la besciamella sciogliete il burro in un tegame, unite la farina, mescolate e lasciate sul fuoco per 8 minuti. Più, versate il latte caldo, regolate sale e pepe, quindi lasciate cuocere fino a quando la besciamella risulta densa. Lasciate intiepidire. Pulite i carciofi e lessateli in acqua salata con poco succo di limone. Scolateli e frullateli per ottenere una crema. Poi, montate gli albumi a neve e tenete i tuorli da parte. Unite quindi la besciamella, gli albumi e i tuorli alla crema di carciofi. Imburrate uno stampo da plumcake, foderatelo con carta forno e versatevi uno strato di mousse di carciofi, poi un filetto di salmone e continuate alternando gli strati. Cuocete in forno a bagnomaria per 45 minuti a 170 gradi. Togliete dal forno, lasciate intiepidire e servite con l'insalata. Con il Frullatore Termozetahttps://www.amazon.it/dp/B0774YCXFV?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag  In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione. Frullatore potente a due velocità prodotto da Termozeta. È dotato di bicchiere graduato in vetro da 1 litro, lame in acciaio inox rimovibili, bilico di sicurezza e foto nel coperchio della caraffa per versare gli alimenti. https://www.buongustaiag.it/millefoglie-di-salmone-con-crema-di-carciofi/