Spiedini di polpette di carne

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Spiedini di polpette di carne Ingredienti per 4 persone: Carne trita di manzo: 800 g, 2 uova, Pane raffermo: 100 g, Latte: un decilitro, Grana Padano grattugiato: 50 g, Pangrattato: 200 g, Un ciuffo di prezzemolo, Lattuga, Olio extravergine di oliva, Sale e pepe Procedimento: In una ciotola amalgamate la carne trita con le uova, il pane ammorbidito nel latte e strizzato, il grana e il prezzemolo tritato, salate e pepate, con le mani umide confezionate delle polpette, passatele nel pangrattato e infilzatele con degli stecchi per spiedini. Friggete gli spiedini di polpette nell'olio caldo su tutti i lati, sgocciolateli, asciugateli sulla carta assorbente e serviteli nel piatto da portata su un letto di lattuga. Tempo di preparazione: 35 minuti Difficoltà: Facile https://www.buongustaiag.it/spiedini-di-polpette-di-carne//