Banana Bread al burro di arachidi

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Banana bread al burro di arachidi e cacao Difficoltà: Media Tempo di cottura: 60 minuti Ingredienti per 4-6 persone: 260 g di farina di farro Spelta, 20 g di cacao amaro in polvere, 1 cucchiaino di lievito, 1/2 cucchiaino di un bicarbonato, 1 cucchiaino di cannella in polvere, 2 banane mature da circa 100-110 g ciascuna, 180 ml di latte, 70 g di burro di arachidi, 120 g di zucchero mascobado, 1 cucchiaino di aceto di mele, 1 pizzico di sale, 100 g di arachidi senza sale, fave di cacao Procedimento: Scaldate il forno a 190 gradi. Rivestite con un foglio di carta da forno, bagnato e strizzato, uno stampo per plumcake della lunghezza di 26 cm. Riunite in una ciotola capiente la farina di farro setacciata con il lievito e il bicarbonato, il cacao amaro, la cannella e un pizzico di sale. Mescolate e tenere da parte. Versate il latte nel bicchiere del frullatore, aggiungete l'aceto di mele, lo zucchero mascobado, il burro di arachidi, le banane sbucciate e tagliate a rondelle, quindi frullate fino a ottenere un composto pieno di bollicine. Trasferite nella ciotola contenente gli ingredienti secchi e amalgamate velocemente con una spatola. Distribuite il composto nello stampo, cospargete la superficie con le fave di cacao a piacere e le arachidi sgusciate. Infornate per circa 35/40 minuti, finché uno stecchino inserito ne esce pulito. Sfornate e fate raffreddare prima di affettare e servire. Banana Le Virtù Contiene 396 mg di potassio, che scoraggia ipertensione e malattie correlate. Ricca di vitamina B2, elimina le tossine e garantisce capelli, unghie e pelle in salute. Fa sentire di buonumore, grazie alla vitamina B6, all'amminoacido triptofano e al magnesio che stimolano la produzione di serotonina, la molecola di della felicità. https://www.buongustaiag.it/banana-bread-al-burro-di-arachidi-e-cacao/