Quiche con cipolle rosse e taleggio

https://www.buongustaiag.it/quiche-con-cipolle-rosse-e-taleggio/ Quiche con cipolle rosse e taleggio Ingredienti per uno stampo da 24 cm: Polenta di mais istantanea: 370 g, Cipolle rosse: 2, Taleggio: 120 g, Uova: 3, Latte intero: 200 ml, Olio extravergine di oliva, Formaggio grattugiato, Rucola, Alloro, Sale e pepe Procedimento: https://www.amazon.it/dp/B08BZW7932?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione. Preparate la polenta seguendo le istruzioni riportate sulla confezione e versatela in uno stampo da 24 cm di diametro, unto d'olio e spolverizzato con farina di mais, quindi livellate con una spatola in

modo da ottenere uno strato di almeno 2 cm. Lasciate raffreddare. Affettate le cipolle e fatele appassire in un tegame con l'olio e 2 foglie di alloro. Quando hanno preso colore, eliminate l'alloro, regolate sale, pepe e lasciate raffreddare. Sbattete le uova in una ciotola, unite il latte, il formaggio grattugiato, il taleggio tagliato a tocchetti e mescolate con cura. Aggiungete il composto di uova e mescolate per amalgamare, versatelo quindi nello stampo sopra il guscio di polenta ormai freddo e livellate con la spatola. Decorate con foglie di rucola, già lavate e asciugate. Cuocete la quiche in forno a 200 gradi per 25 minuti di circa quindi accendete il grill e cuocete ancora per 5 minuti. Togliete dal forno, lasciate intiepidire e servite a fette. https://www.buongustaiag.it/quiche-con-cipolle-rosse-e-taleggio/