Biscotti da latte

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Biscotti da latte Dosi per 30 biscotti: 250 g di farina 00, 110 g di fecola di patate, 150 g di zucchero a velo, 100 g di burro, 1 uovo, 80 ml di latte, 1/2 bustina di lievito per dolci, essenza di vaniglia Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Totale: 40 minuti + 1 ora in frigo Procedimento: In una ciotola disponete la farina ed al centro la fecola, lo zucchero ed il lievito e mescolate. Aggiungete ora il burro tagliato a tocchetti, l'uovo, il latte e la vaniglia ed impastate fino ad ottenere un panetto omogeneo. Coprite la ciotola con della pellicola e mettete in frigo a riposare per 1 ora. Ripreso il panetto formate delle palline che andrete a posizionare direttamente in una leccarda rivestita di carta forno. Con il manico di un cucchiaio di legno praticate un foro al centro di ogni biscotto. Cuocete a 180 gradi per 15-20 minuti. I vostri biscotti al latte sono pronti per essere gustati. https://www.buongustaiag.it/biscotti-da-latte/