Spaghetti alle cozze

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Spaghetti alle cozze Ingredienti per 4 persone: Spaghetti: 400 g, 2 peperoni https://www.amazon.it/dp/8879065408?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione. Cozze: kg 1, Un gambo di sedano, Una carota, Una cipolla, Salsa di pomodoro: 200 g, Uno spicchio di aglio, Un ciuffo di prezzemolo, Olio extravergine di oliva, Sale Procedimento: Mondate, lavate e tagliate il sedano, la carota e la cipolla a dadini, trasferite tutto in una padella con l'olio e rosolate per dieci minuti. Aggiungete la salsa di pomodoro, salate e continuate la cottura per venti minuti, quindi togliete il sugo dal fuoco e passatelo in un passaverdura. Lavate le cosa, raschiatele con una spugnetta, disponetele in una casseruola con l'olio e l'aglio, coprite e cuocete, fino a quando le valve si aprono, quindi sgocciolatele e aggiungetele al sugo. Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli, conditeli con il sugo preparato, disponeteli nel piatto da portata, guarnite con alcune cozze e insaporite con il prezzemolo tritato. https://www.buongustaiag.it/spaghetti-alle-cozze/