Polenta con le vongole in guazzetto

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Polenta con le vongole in guazzetto Ingredienti per 4 persone: Polenta di farina di mais istantanea: 320 g,  Vongole: 1 kg, Pomodori pelati: 750 g, Aglio: 1 spicchio, Prezzemolo, Olio extravergine di oliva, Sale e pepe Procedimento: https://www.amazon.it/dp/B017IQLOFI?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione. Lasciate le vongole immerse in acqua fredda per 30 minuti, quindi scolatele e sciacquatele. Scaldate un giro d'olio in una padella versare le vongole, coprite e aspettate qualche minuto che si aprano. Poi, sgusciatele e filtrate l'acqua di cottura. Tritate l'aglio con un ciuffo di prezzemolo e fate colorire il trito in una padella antiaderente a parte con 5-6 cucchiai di olio, aggiungete i pelati e fare sobbollire per 10 minuti. A questo punto unite le vongole sgusciate con la loro acqua di cottura filtrata e fate restringere sul fuoco. Preparate la polenta seguendo le istruzioni riportate sulla confezione avendo cura di lasciarla un pochino morbida. Per servire, distribuite la polenta nei piatti, aggiungete le vongole con il loro sugo e infine condite con un giro d'olio e altro prezzemolo tritato. https://www.buongustaiag.it/polenta-con-le-vongole-in-guazzetto/