Genovese con fagiolini, patate ed erbe aromatiche

https://www.buongustaiag.it/genovese-con-fagiolini-patate-ed-erbe-aromatiche/ Genovese con fagiolini, patate ed erbe aromatiche Ingredienti per 4 persone: Fagiolini Congelati: 500 g, Patate: 200 g, lesse, Cipolla: 1, Uova: 2, Parmigiano grattugiato: 80 g, Timo: un rametto, Maggiorana Tritata: 2 cucchiai, Pangrattato, Noce Moscata, Olio Evo, Sale e Pepe Procedimento: Lessate i fagiolini in acqua bollente salata, scolateli e passateli sotto l'acqua fredda. Pelate la cipolla, tritatela e fatela appassire in padella con 3 cucchiai d'olio per 2-3 minuti a fiamma dolce. Unitevi fagiolini tritati grossolanamente, salate e fate insaporire 3 minuti, mescolando. Lasciate raffreddare. Trasferite i fagiolini in una ciotola, unite le patate schiacciate, le uova, il formaggio, la maggiorana e il timo, insaporite con un

pizzico di noce moscata, sale e pepe. Versate il composto in una teglia, già imburrata e spolverizzatela con il pangrattato. Spolverizzate la superficie del polpettone con altro pangrattato, irrorate con poco olio e cuocete in forno già caldo a 180 gradi per circa 30 minuti, e comunque fino a quando ha preso un colore dorato. Genovese con fagiolini, patate ed erbe aromatiche Ingredienti per 4 persone: Fagiolini Congelati: 500 g, Patate: 200 g, lesse, Cipolla: 1, Uova: 2, Parmigiano grattugiato: 80 g, Timo: un rametto, Maggiorana Tritata: 2 cucchiai, Pangrattato, Noce Moscata, Olio Evo, Sale e Pepe Procedimento: Lessate i fagiolini in acqua bollente salata, scolateli e passateli sotto l'acqua fredda. Pelate la cipolla, tritatela e fatela appassire in padella con 3 cucchiai d'olio per 2-3 minuti a fiamma dolce. Unitevi fagiolini tritati grossolanamente, salate e fate insaporire 3 minuti, mescolando. Lasciate raffreddare. Trasferite i fagiolini in una ciotola, unite le patate schiacciate, le uova, il formaggio, la maggiorana e il timo, insaporite con un pizzico di noce moscata, sale e pepe. Versate il composto in una teglia, già imburrata e spolverizzatela con il pangrattato. Spolverizzate la superficie del polpettone con altro pangrattato, irrorate con poco olio e cuocete in forno già caldo a 180 gradi per circa 30 minuti, e comunque fino a quando ha preso un colore dorato. https://www.buongustaiag.it/genovese-con-fagiolini-patate-ed-erbe-aromatiche/