Semifreddo al torrone e amarena

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Semifreddo al torrone e amarena Ingredienti per 8 persone Per la crema: Latte: mezzo litro, Zucchero: 150 g, Tuorli di uova: 120 g, Farina: 40 g, Torrone: 250 g, Panna: un litro, Amarene sciroppate: 80 g, https://www.amazon.it/dp/B082XKGNP8?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione. Confettura di arance Per la meringa: Albumi di uova: 125 g, Zucchero: 250 g Procedimento: Per preparare la crema: amalgamate i tuorli di uova con la metà dello zucchero e incorporate la farina. Portate il latte a ebollizione con lo zucchero rimasto e cinquanta grammi di torrone, sminuzzato. Versate il latte caldo nei tuorli, mescolate, rimettete sul fuoco e cuocete per cinque minuti. Per preparare la meringa: montate gli albumi di uova con lo zucchero. Incorporate nella crema preparata precedentemente la meringa e poi la panna montata e il torrone sbriciolato rimasto. Versate la metà del composto in uno stampo, disponete le amarene al centro, ricoprite con l'altra metà del composto e riponete lo stampo nel congelatore per due ore. Affettate il semifreddo e servitelo nel piatto da portata con la confettura di arance. https://www.buongustaiag.it/semifreddo-al-torrone-e-amarena/