Biscotti caserecci Ingredienti per 5 persone: 6 uova, 400 g di zucchero, 1 bicchiere e mezzo di olio, 800 g di farina, 1 bustina di lievito per dolci Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Difficoltà: Media Procedimento: In un recipiente mescolate bene tutti gli ingredienti, il bicchiere è utilizzato per misurare l’olio, è un bicchiere da acqua tipo quelli della nutella. Aiutandovi con un cucchiaio, stendete due strisce di pasta alte circa 1 cm e larghe 7/8 cm, su una teglia rivestita di carta forno e infornate a 180 gradi per mezz’ora. Appena dorati, ma non troppo bruni estraeteli dal forno e ancora caldi tagliateli, riposizionandoli sulla placca da forno adagiati di lato e rinfornate. Fate asciugare i biscotti caserecci di nuovo in forno, ancora per 10 minuti. Sfornateli, lasciateli raffreddare. Questi biscotti si conservano a lungo in scatole di latta.
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