Fiori di zucca ripieni alla Toma e prosciutto crudo

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Fiori di zucca ripieni alla Toma e prosciutto crudo Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Ingredienti per 4 persone: 12 fiori di zucca, 200 g di ricotta https://www.amazon.it/dp/B087GBYXMS?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione. 100 g di Toma Piemontese, Inalpi, 8 fette di Prosciutto di Parma, Tanara Giancarlo, 2 cucchiai di pangrattato, 1 cucchiaino di origano secco, Olio extravergine di oliva q.b, Un pizzico di sale Procedimento: Preparare la farcia setacciando la ricotta con un colino. All'interno di una ciotola riunire la ricotta setacciata, l'origano, la toma tagliata a dadini, il prosciutto tagliato a listarelle e un pizzico di sale. Amalgamare bene il tutto e tenere da parte. Lavare delicatamente i fori di zucca e privarli del pistillo centrale. Riempire un sac a' poche con la crema di ricotta e prosciutto e farcire i fiori di zucca delicatamente quasi completamente, poi richiuderli in cima, avvolgendo le punte in modo da sigillarli. Adagiare i fiori farciti su di una leccarda foderata di carta da forno. Cospargerli di pangrattato e irrorare con olio. Infornare a 170 gradi per circa 15 minuti. Abbinamento consigliato Nero di Troia Puglia IGP, Grifo https://www.buongustaiag.it/fiori-di-zucca-ripieni-alla-toma