Difficoltà: Facile
Preparazione: 10 minuti+il riposo
Cottura: Nessuna
8 wafer al limone
8 wafer alla nocciola
8 wafer al cioccolato con cialda al cacao
gelato alla fragola o alla pesca
gelato al fiordilatte
gelato al cioccolato o al cocco
Preparazione:
Preparate le basi. Estraete le vaschette di gelato dal frigorifero e lasciate ammorbidire i gelati a temperatura ambiente per una decina di minuti. Intanto, disponete su 3 piatti o su piccoli vassoi foderati con 2 strati di carta da forno 4 wafer dello stesso gusto, l'uno accanto all'altro. Spalmate il gelato. Copritrle i wafer al limone con uno strato di circa 2 cm di spessore di gelato alla fragola o alla pesca; quelli alla nocciola con uno strato di fiordilatte e quelli al cioccolato o al cocco. Coprite con i wafer rimasti, avvolgete con carta da forno e mettete in freezer a rassodare per almeno 4 ore. Tagliate e servire. Al momento di servire, estraete i biscotti preparati dal freezer. Lasciateli riposare a temperatura ambiente per un paio di minuti poi, con un coltello a lama lunga, incidete lo spazio fra un biscotto e l'altro, in modo da separare i singoli sandwich. Disponeteli su un vassoio e serviteli subito.
https://www.buongustaiag.it/wafer-farciti-di-gelato/
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