Frutta Secca Al Rum
Ingredienti
Pesche secche: 200 g
Albicocche secche: 200 g
Prugne secche: 200 g
Fichi secchi: 200 g
Uvetta sultanina: 200 g
Gherigli di noce: 200 g
Zucchero: 150 g
Un litro di rum
Un litro di tè addolcito con 150 g di zucchero
Procedimento:
In una terrina mettete a bagno le pesche e le albicocche in metà del tè, in un'altra terrina mettete a bagno le prugne, i fichi, l'uvetta e i gherigli di noce con l'altra metà del tè e lasciate macerare tutta la frutta secca per un'ora. Sgocciolate la frutta, asciugatela, disponetela in un contenitore di vetro, alternandola con lo zucchero, versate il rum fino a coprire di oltre dieci centimetri la frutta, chiudete ermeticamente con il coperchio e conservate in un luogo buio, fresco a asciutto per un mese, prima di degustare.
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 15 minuti più il riposo
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