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Sandwich di polenta Difficoltà: Facile Preparazione: 20 minuti Cottura: 10 minuti Ingredienti per 4 persone: 300 g di polpa di maiale macinata, 200 g di salsiccia, 1/2 spicchio di aglio, 1 rametto di rosmarino, formaggio a fette, tipo fontina o gruyere, polenta già cotta e grigliata, ketchup, pepe Procedimento: In una ciotola riunite la polpa di maiale, la salsiccia spellata e sgranata, l'aglio sbucciato e tritato, gli aghi di rosmarino e una macinata di pepe. Mescolate il tutto. Formate 4 hamburger e cuoceteli sulla piastra, 5 minuti per lato, disponendo una fettina di formaggio su ciascuno un minuto prima di toglierli dalla griglia. Con l'aiuto di un coppapasta tagliate 8 dischi di polenta grigliata e sostituirli al pane per creare i sandwich. Servite con ketchup a parte. Per questa preparazione è comoda la polenta pronta che si acquista al super in panetti facili da tagliare e grigliare. https://www.buongustaiag.it/sandwich-di-polenta/
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