Bomboloni con crema pasticcera

Bomboloni con crema pasticcera Ingredienti per 4 persone: farina manitoba gr 300, farina 00 gr 250, zucchero gr 60, latte ml 200, olio di semi di girasole gr 75, 3 uova intere, 1 vanillina o estratto di vaniglia, scorza grattugiata di mezza arancia, 1 bustina di lievito Mastrofornaio. Procedimento: Impastare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico, fare lievitare al raddoppio, circa 2 ore. Poi stendere col mattarello e dare la forma con un Coppapasta cm 8/9, reimpastare i ritagli e continuare fino a terminare l'impasto. Far lievitare ancora 1 ora e friggere, scolarli e passarli nello zucchero. Fare un foro col manico di un mestolo e farcire con la crema pasticcera. https://buongustaiag.ithttps://www.buongustaiag.it/bomboloni-con-crema-pasticcera/

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