Insalata di finocchi

Insalata di finocchi Ingredienti per 4 persone: 4 finocchi, 3 arance, Olive bere denocciolate, Aceto di mele, Olio extravergine di oliva, Sale e pepe Procedimento: Mondate i finocchi, lavateli, asciugateli e affettateli con una mandolina. Sbucciate due arance, pelate a vivo la polpa e dividetela a spicchi, eliminando le parti bianche della buccia. In una ciotola preparate un’emulsione con il succo dell’arancia rimasta, un cucchiaio di aceto, quattro cucchiai di olio e un pizzico di sale e di pepe. In un’ insalatiera disponete i finocchi, le olive e le arance e condite l’insalata con l’ emulsione preparata. https://www.buongustaiag.it/insalata-di-finocchi/https://www.buongustaiag.it/insalata-di-finocchi/