Ricetta INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
500 gr di farina 00
250 gr di burro o 200 gr di strutto
200 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
La scorza di 1 limone grattugiata
4 uova
1 cucchiaino di lievito per dolci
Marmellata a piacere o nutella. Procedimento:
In una ciotola unire tutti gli ingredienti e impastare. Formare un panetto bello liscio, avvolgerlo nella pellicola e mettere in frigo per 2 ore. Se volete anche in congelatore per 20-30 minuti. Togliere dal frigo il panetto e stenderlo con il mattarello, tagliare dei dischetti di circa 7 o 8 cm. Mettere un cucchiaino di marmellata e chiuderli a fazzoletto e porli su una teglia con carta forno. Infornare a 180° per 15 minuti. Appena raffreddati spolverizzate con lo zucchero a velo. https://buongustaiag.it/biscotti-fazzoletto-con-marmellata/
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