Ricetta: ho usato uno stampo da sei semisfere da 7 cm, con un pennello ho riempito la superficie con del cioccolato bianco. Ho messo in freezer, poi ho preparato una mousse con la panna fresca montata e con lo zucchero a velo. Una parte ho aggiunto il cioccolato bianco e l’altra il cioccolato fondente e ho riempito la semisfera. Dolce sfera Ho livellato e messo in freezer. In modo che dopo mezz’ora si potessero staccare con facilità. Poi ho unito le 2 parti per formare una sfera, ho decorato con il caramello salato e la granella di nocciole. Come base ho utilizzato 2 biscotti ricoperti di cioccolato fondente.
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