500 g di farina 00
100 g di burro morbido
200 g di zucchero
1 cucchiaio di amido di mais 🌽
2 bustine di vanillina (1g)
10 g di lievito per dolci
1 pizzico di sale
3 uova
100 g di panna acida (io ho messo lo yogurt bianco magro)
Preparazione:
Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungere il burro, poi lo yogurt o panna acida. Mescolare il tutto, aggiungere la farina, il lievito, la vanillina, il sale e l’amido mescolati con la spatola. Uscirà una frolla morbida se occorre aggiungere la farina, formare delle palline da 30 g circa. Assottigliare con l’indice la parte superiore dando la forma della pera, 🍐cuocere in forno a 190 gradi per 15 minuti. Una volta freddi incavare un piccolo buco al centro, farcire a piacere, unire le due metà e passare il succo di carote 🥕. Poi l’altra metà passare il succo di carote rosse e anche lo zucchero. https://buongustaiag.it/pere-cakes/https://www.buongustaiag.it/pere-cakes/
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