INGREDIENTI per 4 persone:
~750 grammi di pesche sbucciate e tagliate a pezzi
~200 grammi di amaretti
~150 grammi di cacao amaro in polvere
~250 grammi di zucchero
~4 uova
~150 grammi di savoiardi a pezzi
PREPARAZIONE: Preriscaldare il forno a 180 gradi e preparare 8 stampini in ceramica o allumini e tenere da parte. Con l’aiuto di un frullatore elettrico le pesche e gli amaretti, frullare per circa 10 secondi. Trasferire il composto in una ciotola, aggiungere lo zucchero, l’uovo e i savoiardi a pezzi. Trasferire il composto negli stampi, cuocere per circa 45 minuti a 150 gradi in forno caldo. https://buongustaiag.it/mousse-di-pesche-e-amaretti/
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