Torta di cipolle e speck

Torta di cipolle e speck Ingredienti per 4 persone: 1 rotolo di pasta sfoglia, 250 g di speck, 2 uova, 50 g di parmigiano grattugiato, 500 g di cipolle, 4 cucchiai di olio di oliva, 1 confezione di panna, sale e pepe Procedimento: Mondate l,e cipolle e con la mandolina tagliatele sottili. Mettetele a rosolare a fuoco lento nell’olio fino a quando diventeranno quasi trasparenti. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare. Sbattete le uova col parmigiano, sale e pepe e unite la panna. Tagliate a dadini lo speck. Stendete la pasta sfoglia e foderate una tortiera unta o ricoperta di carta forno. Riempite il fondo con la metà del composto di uova, spargete sopra i dadini di speck e terminate con altro composto. Spolverizzate la superficie con un poco di parmigiano grattugiato. Cuocete a forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti. https://www.buongustaiag.it/torta-di-cipolle-e-speck/https://www.buongustaiag.it/torta-di-cipolle-e-speck/