Muffin al prosciutto

Muffin al prosciutto
Ingredienti per 4 persone:
200 g di farina
2 cucchiaini di lievito per torte salate
2 uova
100 ml di latte
4 cucchiai di olio di oliva
100 g di prosciutto cotto
sale e pepe
Procedimenro:
In una ciotola impastate la farina con il lievito, il sale e il pepe, le uova, l’olio e il latte. Frullate il prosciutto cotto e mescolatelo all’impasto. Disponete il composto in stampini da muffins e cuoceteli in forno preriscaldato a 180 gradi per una ventina di minuti.
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