Torta soffice e spumosa

TORTA SOFFICE E SPUMOSA

PER L'IMPASTO

150 g burro (o margarina) a temperatura ambiente

150 g zucchero semolato

3 uova

1 bustina di Vanillina https://www.amazon.it/dp/B003VZ074U?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione.

1 pizzico di sale

150 g farina bianca

200 g Fecola di patate

1 bustina di Lievito

PER COSPARGERE

Zucchero al velo

Procedimento:

Lavorare il burro a crema ed aggiungere gradatamente zucchero, uova, vanillina e sale. Impastare a cucchiaiate la farina mescolata e setacciata con la fecola di patate. Unire infine il Lievito setacciato. Mettere l'impasto in uno stampo a cerchio apribile (diametro 24 cm) col fondo foderato con carta da forno. Cuocere per 45-50 minuti nella parte inferiore del forno preriscaldato (elettrico e a gas: 175-200°C, ventilato: 170-190°C).

Cospargere la torta raffreddata di zucchero al velo. 

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