Torta con pinoli

Torta con pinoli

Ingredienti:

2 uova

150 g di zucchero

150 g di farina

100 g di Burro

1 bustina di lievito in polvere

50 g di cioccolato fondente

150 g di gherigli di noce tritati

25 g di pinoli

50 g di uva passa

50 g di canditi tritati

1 bicchierino di Marsala https://www.amazon.it/dp/B017T0FJ6I?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione.

60 g di marmellata

mezza dozzina di noci intere

pangrattato q.b.

sale q.b.

Procedimento:

Per preparare la torta di noci allestire prima di tutto una pasta morbida, mescolando la farina con lo zucchero lavorato a crema, il Burro, le uova battute con la bustina di lievito e un pizzico di sale.

Ottenuto un composto uniforme, incorporare il cioccolato fondente grattugiato, i gherigli di noce tritati finemente, i pinoli, l’uva passa e i canditi tritati.

Mescolare gli ingredienti e aggiungere il Marsala.

Amalgamare il preparato fino a quando il trito di frutta secca sarà ben distribuito; quindi versarlo in uno stampo ad anello unto e cosparso di pangrattato.

Cuocere in forno il dolce a 220° per 20 minuti circa. A cottura raggiunta, lasciare raffreddare, poi capovolgere la tortiera ad anello al centro di un largo piatto circolare e spennellare la torta di noci con la marmellata; decorarla con mezzi gherigli di noce; infine servire. 

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