Torta alle arance 🍰🍰🍰

Torta alle arance 🍰🍰🍰

Ingredienti per 10 persone:

150 g di farina

240 g di zucchero

50 g di burro

1 bustina di lievito per dolci https://www.amazon.it/dp/B00A4WZ35G?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione.

2 uova

mezzo bicchiere di latte

3 arance non trattate

1 pizzico di sale

2 cucchiai di cognac

Preparazione:

In una ciotola lavora bene il burro ammorbidito con 120 g di zucchero e un pizzico di sale; unisci le uova, il latte, la farina, il lievito e la scorza grattugiata delle tre arance, quindi mescola bene il tutto con le fruste, fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

Versa il composto in uno stampo a ciambella o una tortiera rotonda e trasferisci in forno caldo a 180 °C per circa 30-35 minuti trascorsi i quali puoi controllare il grado di cottura della torta facendo la prova dello stecchino: uno stecchino infilato nel centro del dolce dovrà uscirne perfettamente pulito.

Nel frattempo prepara la salsina: metti in un pentolino il succo filtrato delle tre arance, 120 g di zucchero e due cucchiai di cognac; fai sobbollire il tutto per circa 10-15 minuti, quindi spegni il fuoco e tieni da parte.

Una volta sfornata, lascia intiepidire la tua torta, trasferiscila in un piatto da portata piuttosto fondo e bucherellane la superficie, quindi versaci sopra la salsina all’arancia e servila in tavola.

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