Torta con la panna fresca

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Torta con la panna fresca

Ingredienti per 8 persone:

3 uova

200 g di zucchero https://www.amazon.it/dp/B00ABJSODK?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione.

100 g di burro ammorbidito a temperatura ambiente

350 g di farina

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito per dolci

150 ml di panna fresca

1 limone

zucchero a velo (per la decorazione)

PREPARAZIONE:

Per la torta ti servirà un frullatore o un mixer piuttosto capiente.

In alternativa, puoi utilizzare le fruste elettriche e una ciotola.

Metti quindi tutti gli ingredienti (tranne il limone e lo zucchero a velo) in un mixer, (oppure in un frullatore o una ciotola, utilizzando le fruste elettriche) quindi frulla il tutto ottenendo una crema spessa e liscia.

Aggiungi tutta la scorza grattugiata e tutto il succo del limone, frulla nuovamente per pochi secondi (giusto quel che basta per amalgamare il tutto).

Versa il composto in una tortiera o uno stampo a cerniera da 24-26 centimetri ben imburrato e infarinato e trasferisci la torta in forno statico caldo a 180 °C per circa 30 minuti, trascorsi i quali puoi fare la prova dello stecchino: infila uno stecchino di legno al centro del dolce e se ne esce asciutto e pulito, vuol dire che la torta è cotta, altrimenti lasciala cuocere per altri 5 minuti e ripeti la prova.

Una volta pronta, sfornala e lasciala raffreddare completamente prima di servirla, se vuoi, cosparsa con un po' di zucchero a velo.