Ricetta Frolla al limoncello Ingredienti per 4 persone:
300 g di farina 00 in alternativa va bene 0 o di tipo 1
100 ml di olio di semi, in alternativa 100 g di burro
Buccia edibile grattugiata di 1 limone
3 uova medie
200 g di zucchero
1 bicchiere di limoncello quelli piccoli da liquore
2 cucchiaini rasi di lievito per dolci oppure la punta di un cucchiaino di bicarbonato.
Per decorare le mandorle a scaglie e le foglioline di menta.
Esecuzione:
Mettere la farina su una spianatoia o in una grande ciotola, al centro del mucchio mettere lo zucchero. La buccia di limone grattuggiata, le uova, l'olio o il burro, il liquore e, per ultimo, il lievito o il bicarbonato.
Incorporare il tutto con la farina fino ad ottenere un impasto liscio e compatto. In caso di problemi con la frolla stenderla fra 2 fogli di carta forno. Cuocere per 20-30 minuti nella parte media del forno preriscaldato, Statico 180° oppure ventilato: 170°
Io ho realizzato una crostata in una teglia da 30 cm. In alternativa alla confettura di limoni usare anche altri gusti. 😘 https://buongustaiag.it/crostata-con-confettura-al-limone-e-frolla-al-limoncello/https://www.buongustaiag.it/crostata-con-confettura-al-limone-e-frolla-al-limoncello/
Nessun commento:
Posta un commento